Présentation des différentes distilleries ou Single Malts Australiens de A.. à......Z |
Bakery Hill |
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La Bakery Hill Distillery propose plusieurs sortes de single malt, tourbés ou non, et travaille avec de l'orge Australien ou importe du malt tourbé d'Angleterre pour ses whiskies tourbés. Elle est située à Victoria en Australie. |
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Great Southern |
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Distillerie très récente puisqu'elle commença à distiller en 2005. Elle est située dans l'Ouest Australien, à Albany exactement. Comme toutes ses consoeurs, elle distille également de la Vodka, du gin ou encore du Brandy. Son whisky est commercialisé sous le nom de Limeburners et il s'agit d'un Single Malt |
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Hellyers Road |
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Etablie depuis 1997 sur la côte Nord Ouest de la Tasmanie, Cette distillerie appartient à la coopérative locale de lait. Elle produit plusieurs Single Malt, tourbés ou non, certains vieillis en fût de pinot noir.... Elle tente de devenir une grande distillerie par une grande rigueur dans la production. |
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Hoochery |
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Située dans la magnifique Old river Valley dans l'Ouest Australien, cette distillerie fut fondée en 1995 par Spike Dessert un fermier du cru. Elle distille égaelement du rhum. Son whisky n'est pas du single malt, il s'agit de corn whiskey fabriqué à partir de maïs cultivé à la ferme. |
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Lark Distillery |
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La distillerie Lark s'est établie en 1992 pour produire le premier whisky Tasmanien. Il s'agit d'un Single Malt. Elle produit depuis également de la vodka ainsi que du Gin. |
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Nant Distillery |
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Distillerie installée en Tasmanie dans un ancien moulin à eau, restauré tout récemment. Elle est située a Bothwell dans le centre de la Tasmanie. Son premier Single malt ne sera officellement en vente qu'au mois d'Avril 2010. |
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Tasmania Distillery |
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La Tasmanie a longtemps abrité de nombreuses distilleries clandestines. Cette distillerie est l'héritière de l'une d'entre elles et commercialise le whisky Tasmanien le plus connu : le Sullivans Cove. |
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