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Glenfarclas

Glenfarclas

Glenfarclas est située à Ballindalloch dans la région du Speyside. Glenfarclas signifie « Vallée de l'herbe verte ». La distillerie a été créée par Robert Hay en 1836. Il choisit un site occupé par une ancienne distillerie depuis 1797. Elle est rachetée en 1865 au prix de 511 livres sterlings et 19 shillings par la famille Grant, qui en est toujours propriétaire. C'est aujourd'hui l'une des dernières distilleries familiales.Le directeur actuel, John, représente la 5ème génération de Grants à la tête de Glenfarclas. La distillerie fut reconstruite en 1897. Elle doubla sa capacité de production en 1960. En 1976, deux alambics supplémentaires furent installés. Elle fut également l'une des premières distilleries à proposer une version cask strength de son single malt, le Glenfarclas 105.