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Mull

Glenfarclas

Mull, en gaélique écossais Muile, est une île du Royaume-Uni située en Écosse, dans le comté d'Argyll and Bute. Elle est la deuxième île la plus vaste des Hébrides intérieures. La majorité de ses 2 000 habitants habite Tobermory, la ville principale où se trouve la seule distillerie. Son relief est marqué par les glaciations avec notamment des Glens et des Lochs qui délimitent des péninsules dont la plus grande, le Ross of Mull. L'île présente une côte tourmentée de près de 480 km de long et des reliefs variés, tantôt falaises rocheuses, tantôt plages de sable ; à l'intérieur des terres, les pâturages contrastent avec les landes désertes.

Ledaig

Ledaig

Glenfarclas
La distillerie fut fondée en 1823, dans les bâtiments d'une brasserie créée en 1798 par le même John Sinclair. La distillerie Tobermory est la seule distillerie légale sur l'ile de Mull. Elle portait à l'époque le nom de Ledaig. La distillerie connut une première période de fermeture entre 1837 et 1878. La distillerie fut vendue en 1890 à John Hopkins & Co qui l'intégra à la D.C.L. (Distillers Company Ltd.) en 1916. Fermée à nouveau en 1928 pendant plus de 40 ans, Tobermory rouvrit en 1972 sous le nom de Ledaig. L'une des sociétés qui contribua à sa réouverture n'était autre que le producteur de xérès Domecq.Cependant, dès 1975, la distillerie fut de nouveau mise en sommeil. Il fallut attendre 1990 pour qu'elle reprenne son activité sous le nom Tobermory. La distillerie produit deux single malts, l'un non tourbé, Tobermory, et l'autre extrêmement tourbé, Ledaig. La plus grande partie de la production est utilisée pour les assemblages du groupe Scottish Leader et Black Prince et 50% sont vendus à d'autres assembleurs. La distilerie appartient à la société Ecossaise Burn Stewart (propriétaire également de Bunnahabhain et Deanston . Burn Stewart a été racheté par une société basée à Trinidad, CL Financial Ltd, qui possède entre autres Angostura.
Tobermory

Tobermory

Glenfarclas
La distillerie fut fondée en 1823, dans les bâtiments d'une brasserie créée en 1798 par le même John Sinclair. La distillerie Tobermory est la seule distillerie légale sur l'ile de Mull. Elle portait à l'époque le nom de Ledaig. La distillerie connut une première période de fermeture entre 1837 et 1878. La distillerie fut vendue en 1890 à John Hopkins & Co qui l'intégra à la D.C.L. (Distillers Company Ltd.) en 1916. Fermée à nouveau en 1928 pendant plus de 40 ans, Tobermory rouvrit en 1972 sous le nom de Ledaig. L'une des sociétés qui contribua à sa réouverture n'était autre que le producteur de xérès Domecq.Cependant, dès 1975, la distillerie fut de nouveau mise en sommeil. Il fallut attendre 1990 pour qu'elle reprenne son activité sous le nom Tobermory. La distillerie produit deux single malts, l'un non tourbé, Tobermory, et l'autre extrêmement tourbé, Ledaig. La plus grande partie de la production est utilisée pour les assemblages du groupe Scottish Leader et Black Prince et 50% sont vendus à d'autres assembleurs. La distilerie appartient à la société Ecossaise Burn Stewart (propriétaire également de Bunnahabhain et Deanston . Burn Stewart a été racheté par une société basée à Trinidad, CL Financial Ltd, qui possède entre autres Angostura.