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Bunnahabhain

Glenfarclas

Bunnahabhain, qui se prononce Bou-na-ha-venn et signifie "bouche de la crique" en gaélique, est le nom d'une distillerie de whisky située à Port Askaig sur l'île d'Islay. Construite entre 1881 et 1883, la distillerie Bunnahabhain fut agrandie en 1963, fermée en 1983 et remise en activité après travaux à l'automne 2001. Elle a été vendue en mai 2003 à Burn Stewart Distillers par Highlands Distillers Co. La distillerie Bunnahabhain utilise une orge très peu tourbée (moins de 2 ppm de phénols). Elle possède des grands alambics wash still en forme d'oignon et des alambics spirit still en forme de poire (pear shape).