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Isle Of Jura

Glenfarclas

Jura (Diùra en Gaelique Ecossais) est une île de l'archipel des Hébrides Intérieures. Jura est proche d'Islay à laquelle elle est reliée par un petit ferry, qui va de Port Askaig sur Islay à Feolin sur Jura. Jura fait partie du Council Area d'Argyll and Bute et n'a que 170 habitants. Le village principal, Craighouse, situé sur la côte Est, possède le seul hôtel de l'île mais aussi un pub, une épicerie, une église sans oublier la seule distillerie de l'île.

Les traces de distillation sur l'île remontent jusqu'en 1502, ce qui en fait un des lieux de distillation les plus anciens connus. La distillerie de l'île changea souvent de nom: elle a été nommée successivement Caol'nan Eilean, Craighouse, Small Isles et Lagg. La première distillerie officielle sur Jura fut construite en 1810 sous le nom de Small Isles Distillery par Archibald Campbell, près d'une grotte où se distillait illégalement du whisky. Une licence au nom de William Abercrombie fut accordée en 1831. En 1832, Archibald Fletcher pris la tête de la distillerie et y resta une vingtaine d'années. Elle changea souvent de propriétaire au cours du XIXe siècle : J&A Gardner, Norman Buchanan, J.K. & D. Orr et enfin James Furgusson, qui l'acquit en 1875 et la reconstruisit en 1884, où la production atteignit 65 000 Gallons/an. En 1901, une décision du propriétaire des terres Colin Campbell de lever un impôt sur toutes les constructions décida la famille Furgusson à déménager tout le matériel vers Glasgow. Une nouvelle distillerie fut reconstruite avec le soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries. Le 26 avril 1963, la nouvelle distillerie fut officiellement inaugurée. Le nombre de ses alambics doubla en 1978.