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Knockando

Glenfarclas

Knockando ("petite colline noire" en gaélique écossais ) a été créée par John Thompson en 1898, près de la source de la Cardnach, dont il avait acquis le droit exclusif de pompage. La distillerie a adopté le nom de l'agglomération voisine, un village comptant aujourd'hui 200 habitants, entouré de forêts. A sa construction, la distillerie était la première à être équipée de l'éclairage électrique. Cependant, cette modernité illustrait aussi la facilité avec laquelle des capitaux pouvaient être alors levés dans l'industrie du whisky: la "bulle du whisky" explosa cette même année 1898, lorsque les frères Robert & Walter Pattison firent faillite. Si la production démarra en mai 1899, la "crise Pattison" entraina l'arrêt de la distillerie 10 mois plus tard. La distillerie fut rachetée par W&A Gilbey, célèbre producteurs de Gin de Londres en 1904, qui consolida la croissance de l'entreprise. En 1905, la distillerie fut connectée au Chemin de Fer d'Écosse du Nord, qui reliait Grantown-on-Spey aux grandes villes du Nord-Est de l'Écosse. Les installations se modernisèrent en 1969: la production doubla alors grâce au passage de deux à quatre alambics. Knockando devint propriété de GrandMet (Grand Metropolitan Hotels) en 1975, qui devint le groupe Diageo en 1997, lors de la fusion de GranMet avec Guinness PLC. Son single malt est toujours embouteillé en versions millésimées, et la vente de single malt qui a commencé en 1878 a amené Knockando à la huitième place des exportateurs de Single Malt. Cependant, 8% seulement sont vendus sous forme de single malt, le reste étant utilisé dans les blended whiskys J&B et Spey Royal.

39,00 EUR
KNOCKANDO SEASON 12 ANS 43° 70CLCe single malt du Speyside dominé par la céréale (orge malté) est un whisky léger parfait pour l'apéritif.