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Yoichi

Glenfarclas

Distillerie située sur l'île d'Hokkaido à une cinquantaine de kilomètres à l'ouest de Sapporo. C'est une des deux distilleries appartenant au groupe japonais Nikka lui-même propriété d'Asahi. Yoichi a été créé en 1934 par Masataka Taketsuru . Il en choisi le site afin de se rapprocher le plus possible des conditions climatiques de l'Écosse. C'est la plus septentrionale des distilleries japonaises.Yoichi a pendant longtemps essayé de travailler au plus proche des techniques écossaises, mais a dans le même temps développé des techniques qui lui sont propres. L'une d'elles est l'utilisation de fûts neufs de chêne américain pour la maturation. La production commence en 1936 et le premier whisky est commercialisé en 1940.

289,00 EUR
YOICHI 12 ANS 45° 70CLCette version 12 Ans au nez ample, marqué par le fumé s'ouvre sur la vanille et les fruits acidulés. La bouche est ferme avec des notes de bois brûlé. Remarquable d'équilibre.
469,00 EUR
YOICHI 15 ANS 45° 70CLSingle malt au nez frais et doux, marqué par des notes de fruits sur fond de tourbe grasse. La bouche est suave, elle se développe sur les fleurs, l'anis mentholé et ....
76,00 EUR
YOICHI NON AGE 45° 70CL Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l'unique représentant du single malt historique de Nikka. Assemblage de whiskies d'âges différents, il exprime un subtil équilibre ...