The GlenAllachie, Sherry Series 9 Ans Fino

Région : Speyside, Écosse
Catégorie : Single Malt Whisky, embouteillage officiel
Matière première : Orge maltée
Type de distillation : Double distillation en pot still
Type de fût : Ex-Bourbon, puis finition en hogsheads d'Ex-Fino
Âge de l’alcool : Au minimum 9 ans
Degré d’alcool : 48.0% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Muscade, miel de bruyère, extrait de vanille, butterscotch, écorce de pomme verte, fruits à noyau et amandes grillées.
Bouche : Abricots secs, nid d’abeille, butterscotch, épices de pâtisserie, pâte d’amande et caramel, avec une touche finale de fruits du verger et d’agrumes.

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Quand le Speyside révèle la finesse sèche et florale des fûts de Fino.
Le GlenAllachie 9 ans Fino illustre la rencontre entre le caractère généreux du Speyside et l’élégance subtile d’un xérès sec et floral. Vieilli d’abord en fûts ex-bourbon, puis en hogsheads de Fino, il déploie un bouquet raffiné de fruits du verger, de miel et d’épices douces, tout en conservant une texture gourmande et une fraîcheur remarquable. Cette édition limitée met en lumière la délicatesse des finitions et l’expertise de la distillerie dans l’art de sublimer les casks.