Torabhaig, Cnoc Na Mòine Single Malt

Région : Île de Skye, Écosse
Catégorie : Single Malt Whisky, embouteillage officiel
Matière première : Orge maltée de variétés Concerto et Ancre
Type de distillation : Double distillation en pot still
Type de fût : Ex-Bourbon, Oloroso et PX
Âge de l’alcool : N.A.S
Degré d’alcool : 46.0% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Fumée de tourbe douce mais affirmée, zeste d’agrume (orange), fruits vifs, vanille, chêne fraîchement scié.
Bouche : Tourbe plus animale, poivre noir, acidité légèrement balsamique, douceur provenant des fûts de sherry, notes de cèdre et cuir.

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Quand la colline de tourbe révèle toute sa complexité.
Cnoc Na Mòine signifie « colline de tourbe » en gaélique — un nom qui annonce la promesse et la puissance. Distillé jeune, sans mention d’âge, ce single malt explore pour la première fois chez Torabhaig la richesse des fûts de sherry (Oloroso et Pedro Ximénez), en complément des classiques fûts de bourbon. Ce whisky réussit le pari d’équilibrer une tourbe intense avec des notes fruitées, boisées et épicées qui ajoutent profondeur et maturité. Le résultat est une expression affirmée, rafraîchissante et sophistiquée — un jalon fort dans la série Legacy de Torabhaig.